陽離子聚丙烯酰胺常被用來處理淀粉生產廢水，在眾多工業生產中，淀粉是其中一種非常重要的工業生產原料，用途極為廣泛，除了我們所熟知的食用以及食品加工中有著大量的應用之外，在其它領域如：紡織、造紙、發酵、化工、鉆井、造紙等行業中亦有著舉足輕重的位置。據了解，我國目前年產淀粉數量達數百多萬噸，除了給我們的經濟發展帶來了客觀的收益外，也同時產生了很大量的淀粉廢水，有調查顯示，一個淀粉廠平均每生產一噸淀粉就會排放廢水10-20m3。

淀粉生產工藝：
淀粉是一種多糖物質，它的生產主要來源于農作物產品如：玉米、地瓜、麥子等淀粉含量較為豐富的植物。
淀粉生產廢水特點：
1.玉米淀粉：用玉米為原料生產淀粉，總糖0.3%~0.7%，粗蛋白2.1%，固形物5%~10%，粗纖維2%~3%，脂肪酸0.1%~0.3%。
2.暑類淀粉：為有機廢水，廢水中可溶性固形物一般組成為(以干基計)：蛋白質33%~41%，總糖35%，有機酸4%，礦物質20%，每噸淀粉可產生這種固形物200kg左右，COD、BOD5值很髙，并且水量大。
      對于淀粉生產的廢水，如果采用自然沉降法，不僅周期長，而且BOD（生化需氧量或生化耗氧量）去除率較低，采用陽離子聚丙烯酰胺絮凝劑進行淀粉廢水處理（此為化學絮凝沉降法），利用聚丙烯酰胺的吸附架橋作用，將廢水中的分散狀態的有機物脫穩、凝聚，形成較大的可見絮凝團從水中分離出來，陽離子聚丙烯酰胺絮凝沉淀法比物理沉淀法去除效果好，處理周期較短，用一次就知道它的好。